Краще недосолити...
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим вживати не більше 5 грамів солі на день (це приблизно одна чайна ложка), а для дітей від 2 до 15 років – ще менше.
Це важливе обмеження, оскільки надмірне споживання солі може мати серйозні наслідки для здоров’я. А необхідну норму натрію можна отримувати з харчових продуктів, навіть нічого не досолюючи й за повної відсутності в раціоні готових продуктів промислового виробництва, таких як хліб, сухі сніданки або м’ясні вироби.
Чому сіль буває небезпечною?
За даними ВООЗ, кожна людина у світі в середньому споживає 10,8 г солі на добу, з чим пов’язують майже 1,9 мільйона передчасних смертей щороку.
Надмірне споживання солі збільшує ризик гіпертонії — підвищеного артеріального тиску. Це стан, який впливає на роботу серця та судин і може призвести до таких хвороб, як інсульт та інфаркт. А ще велика кількість солі ускладнює роботу нирок, спричиняє затримку рідини в організмі та викликає набряки.
Замість того, щоб ризикувати здоров’ям, чому б не взяти під контроль споживання солі?
Які продукти містять найбільше солі?
Солити їжу — це єдиний спосіб додавання солі у раціон. Найбільше її ми отримуємо з таких продуктів:
- перероблені продукти: ковбаси, сосиски, консерви, бекон;
- фастфуд: піца, бургери, картопля фрі;
- солоні закуски: чипси, сухарики, горішки;
- соуси: кетчуп, соєвий, майонез;
- готові приправи з сіллю.
Розкрийте справжній смак їжі
Зменшуючи кількість солі у своєму раціоні, ви дозволяєте розкритися справжньому смаку їжі, водночас зменшуючи ризик захворювань.
Існує чимало способів зробити страви смачними без солі.
Часник, базилік, орегано, кріп, куркума — ці інгредієнти додають стравам багатий аромат і смак;
Свіжі овочі та фрукти, лимонний сік, зелень можуть замінити сіль у багатьох стравах.
Експериментуйте: спробуйте замінити частину солі у стравах новими поєднаннями трав і спецій — можливо, ви відкриєте новий улюблений рецепт.
Зробіть крок до здоровішого майбутнього
Відмовитися від зайвої солі може бути складно, але це реальний крок до здорового способу життя. Починайте з малого: замініть солоні перекуси на корисні овочі або фрукти. Ви помітите, як з часом змінюється ваша смакова чутливість, дозволяючи краще відчувати природний смак їжі.
За матеріалами Центру громадського здоров’я МОЗ України.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
050-55-44-203, 050-55-44-206
