Що означають позначки на яйцях
Чи звертали ви увагу на те, що магазинні яйця мають спеціальні позначки? Це не випадкові букви з цифрами. Кожна має своє значення, яке треба ана-лізувати перед купівлею.
На птахофабриках курячі яйця маркують спе-ціальними позначками та цифрами. Їх наносять на пакування або шкаралупу.
Є два види яєць: столові та дієтичні. Кожен вид має певну групу, яка позначається літерою і залежить від якості й терміну зберігання.
На дієтичних яйцях ставлять літеру «Д», яка означає ультрасвіжість продукту. Термін зберігання таких яєць у холодильнику складає не більше тижня, тому на них завжди ставлять дату виготовлення, а точніше — коли кури знесли яйця і їх забрали для фасування.
Столові яйця маркують літерою «С». Це яйця, яким уже тиждень після знесення. Термін їх зберігання у холодильнику більший — до трьох місяців.
Другий вид маркування — категорія яйця. Виокремлюють п’ять категорій, а саме:
дрібні яйця (від 35 до 44,9 г), що позначаються літерою «М»;
другої категорії (від 45 до 54,9 г), що маркуються цифрою «2»;
першої категорії (від 55 до 64,9 г), що маркуються цифрою «1»;
найвищої категорії (від 65 до 75,9 г), що маркуються цифрою «0»;
добірні яйця (понад 75 г), що маркуються літерою «В».
У рецептах зазвичай вказують кількість дрібних яєць (М). Відповідно, якщо у вас яйця найвищої категорії або добірні, то можна використовувати удвічі менше від зазначеної кількості.
Під час купівлі звертайте увагу на пакування. На ньому має бути товарний знак, назва та адреса виробника, номер партії й термін придатності.

Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
099-277-17-28, 050-55-44-206