Переглядів: 521

Корисна термобробка

Не всі овочі й фрукти під час термічної обробки втрачають свої поживні та цілющі властивості. Є й такі, чия користь під дією температури, навпаки, посилюється.

Помідори. Томати корисні завдяки великому вмісту антиоксиданту — лікопену. А його корисні властивості активізуються саме при нагріванні. Тож найкориснішими будуть томатні соуси, тушковані або запечені помідори.

Яблука. Яблука містять багато пектину і разом з волокнами очищують та покращують роботу травної системи. При цьому в обробленому вигляді пектин краще засвоюється організмом.

Броколі. Сульфорафан, що міститься в броколі, знижує ризик цукрового діабету другого типу та деяких онкологічних хвороб. Усі свої корисні властивості сульфорафан розкриває саме при термічній обробці.

Гарбуз. Пектин і бета-каротин, які містить гарбуз, краще засвоюються після термічної обробки продукту. Найкраще — у пареному або тушкованому вигляді.

Чорноморські новини

Передплата

Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!

дворазовий вихід (четвер та субота з програмою ТБ):

  • на 1 місяць — 50 грн.
  • на 3 місяці — 150 грн.
  • на 6 місяців — 300 грн.
  • на 12 місяців — 600 грн.
  • Iндекс — 61119

суботній випуск (з програмою ТБ):

  • на 1 місяць — 40 грн.
  • на 3 місяці — 120 грн.
  • на 6 місяців — 240 грн.
  • на 12 місяців — 480 грн.
  • Iндекс — 40378

Оголошення

Написання, редагування, переклад

Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:

  • літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
  • високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
  • написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.

Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:

099-277-17-28, 050-55-44-206

 
Адреса редакції
65008, місто Одеса-8,
пл. Бориса Дерев’янка, 1,
офіс 602 (6-й поверх).
Контактна інформація
Моб. тел.: 050-55-44-206
Вайбер: 068-217-17-55
E-mail: chornomorski_novyny@ukr.net