Сам собі кулінар
Грибна бабка
Інгредієнти: 1 кг грибів, 2 цибулини, 50 г масла, склянка панірувальних сухарів, 8 яєць, склянка сметани, перець чорний мелений і сіль — на смак.
Приготування. Гриби дрібно нарізати, посолити, злегка обсмажити на маслі, перекласти в каструлю, додати олії й тушкувати до м’якості. Яєчні жовтки розтерти із сіллю, змішати зі сметаною і вилити в посуд, де тушкуються гриби з цибулею. Потім обережно все перемішати зі збитими яєчними білками, змішаними із сухарями, сіллю і перцем. Підготовлену масу викласти в змащену олією і посипану сухарями форму, вирівняти поверхню, змазати її сметаною і запекти в духовці. Спечену бабку викласти на блюдо й обкласти нарізаними сирими овочами та зеленню. бульйону, все добре перемішати. Зняти з вогню гриби, злити воду, висипати на сковороду й обсмажувати ще протягом 5—10 хвилин. Подавати на блюді гарячими.
Макарони, запечені з грибами
Інгредієнти: 250 г варених макаронів, 500 г свіжих грибів, цибулина, 50 г масла, 3 яйця, склянка молока, сіль.
Приготування. Гриби очистити, промити, відварити, нарізати та обсмажити на сковороді з жиром і нашаткованою цибулею до готовності. Варені макарони розділити на дві частини. Одну викласти шаром у глибоку змащену маслом сковороду, на неї покласти гриби з цибулею, зверху рівним шаром викласти решту макаронів. Збити яйця до піни, змішати їх з молоком, посолити й залити цією сумішшю макарони з грибами. Поставити сковороду у розігріту духовку і запікати 10—15 хвилин.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
050-55-44-203, 050-55-44-206
