«Битва борщів» у Дубаї
Українська громада провела в Об’єднаних Арабських Еміратах конкурс на приготування найкращого борщу.
Своєю кулінарною майстерністю на кухні ресторану Gurman Restaurant у рамках «Битви бор-щів» мірялися вихідці з різних куточків України, чоловіки і жінки, представники різноманітних професій. Переможцем став піс-ний борщ від одеситки Алли Ябанжи, друге місце посів вінницький борщ зі шкварками від Людмили Нагайчук.
«Борщ — моя найулюбленіша страва, завдяки якій я знайшла багато друзів і за допомогою якої планую завоювати коханого», — розповіла Алла Ябанжи. Із секретами найвідомішої першої страви української кухні переможницю колись познайомила її бабуся. «З дев’яти років я жила з бабусею. Перше, чому вона мене навчила, — це молитві «Отче наш», а друге — варити український борщ за її рецептами. До процесу приготування борщу ми додавали багато любові і старання», — розповіла жінка.
Пані Алла — фармацевт за освітою, але любить усе на натуральній основі, без домішок і хімії. «Буряк, морква, капуста, картопля, часник і петрушка — найкорисніші овочі, підвищують гемоглобін, покращують кровообіг, пам’ять і додають гарного настрою», — каже переможниця. Вона жартує, що завоювати перший приз у «Битві борщів» їй допоміг не лише сам борщ. «Певне, я усіх зачарувала своїм часниковим соусом», — вважає жінка і ділиться його рецептом. Треба нарізати дрібними кубиками 6—7 зубчиків часнику, подрібнити петрушку, додати червоний перець і все змішати.
«Битва борщів» викликала багато позитивних відгуків від громади Дубаю. За словами учасників і гостей заходу, конкурс вийшов веселим, емоційним, по-домашньому затишним і смачним.
Поле змагань для «Битви борщів», мабуть, було обрано невипадково: ресторан Gurman Restaurant має українську кухню, українських кухарів, тут охоче збираються представники української громади. І хоча наразі заклад представляє свою кухню як «руську», більш відому за кордоном, але працює над популяризацією кухні української, каже організатор конкурсу, співвласник ресторану Анатолій Юрченко.
За його словами, поштовхом до «Битви борщів» став виклик від жінок чоловікам. «Першого разу готували червоний борщ. Після успішного проведення першого конкурсу, маси позитивних відгуків від учасників і гостей та величезної кількості охочих взяти участь у змаганні ми вирішили проводити «битви» щомісяця, кожної останньої п’ятниці, а вже восени провести «Борщ-фест» — велике змагання серед переможців», — сказав Анатолій Юрченко.
Віталій ФЕДЯНІН.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
099-277-17-28, 050-55-44-206
