РубрикиБез рубрики

Сам собі кулінар

Грибна бабка

Інгредієнти: 1 кг грибів, 2 цибулини, 50 г масла, склянка панірувальних сухарів, 8 яєць, склянка сметани, перець чорний мелений і сіль — на смак.

Приготування. Гриби дрібно нарізати, посолити, злегка обсмажити на маслі, перекласти в каструлю, додати олії й тушкувати до м’якості. Яєчні жовтки розтерти із сіллю, змішати зі сметаною і вилити в посуд, де тушкуються гриби з цибулею. Потім обережно все перемішати зі збитими яєчними білками, змішаними із сухарями, сіллю і перцем. Підготовлену масу викласти в змащену олією і посипану сухарями форму, вирівняти поверхню, змазати її сметаною і запекти в духовці. Спечену бабку викласти на блюдо й обкласти нарізаними сирими овочами та зеленню. бульйону, все добре перемішати. Зняти з вогню гриби, злити воду, висипати на сковороду й обсмажувати ще протягом 5—10 хвилин. Подавати на блюді гарячими.

Макарони, запечені з грибами

Інгредієнти: 250 г варених макаронів, 500 г свіжих грибів, цибулина, 50 г масла, 3 яйця, склянка молока, сіль.

Приготування. Гриби очистити, промити, відварити, нарізати та обсмажити на сковороді з жиром і нашаткованою цибулею до готовності. Варені макарони розділити на дві частини. Одну викласти шаром у глибоку змащену маслом сковороду, на неї покласти гриби з цибулею, зверху рівним шаром викласти решту макаронів. Збити яйця до піни, змішати їх з молоком, посолити й залити цією сумішшю макарони з грибами. Поставити сковороду у розігріту духовку і запікати 10—15 хвилин.

Переглядів: 77
Передплата

Найкраща підтримка
газети –
ПЕРЕДПЛАТА!

Вартість передплати без врахування поштових послуг

дворазовий випуск:

  • на 1 місяць — 21 грн.
  • на 3 місяці — 63 грн.
  • на 6 місяців — 126 грн.
  • на 12 місяців — 252 грн.
  • Iндекс — 61119

суботнiй випуск:

  • на 1 місяць — 15 грн.
  • на 3 місяці — 45 грн.
  • на 6 місяців — 90 грн.
  • на 12 місяців — 180 грн.
  • Iндекс — 40378
Оголошення

Написання,
редагування, переклад

Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:

літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів; високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки; написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:

(048) 767-75-67, (048) 764-98-54,
099-277-17-28, 050-55-44-206

©2009 Всі права на текстову та графічу інформацію, розміщені на цьому сайті, належать редакції газети «Чорноморські новини».
Використання текстової та графічної інформації сайту можливе лише за умови посилання на газету "Чорноморські новини",
а в інтернет-мержі - на діюче, відкрите для пошукових систем посилання на використану публікацію.
Где и как заработать в интернете
Швидка контактна інформація
Тел./факс: (048) 767-75-67; 764-98-54
Моб. тел. 050-55-44-206
E-mail: cn@optima.com.ua, chornomorka@i.ua