РубрикиБез рубрики

Котлета з... пробірки

Не пізніше 2021 року в ресторанах і магазинах може з’явитися яловичина, вирощена у пробірці в лабораторних умовах.

Вдосконаленням технології, що дозволяє виробляти штучне м’ясо, займається нідерландська фірма Mosa Meat, яка п’ять років тому вже випустила гамбургер з м’ясом лабораторної прописки. Як повідомляє агент-ство Associated Press, для проведення подальших досліджень фірма отримала 7,5 млн доларів інвестицій.

Технологія виробництва м’яса у пробірці полягає в тому, що взяті у звичайної тварини клітини науковці «вчать» розмножуватися у штучно створеному середовищі. При цьому, на думку представників Mosa Meat, лише з однієї групи клітин можна «виростити» стільки м’яса, що його вистачить на приготування 80 тисячі котлет для гам-бургерів вагою 113 грамів кожна.

Учені впевнені, що найперспективнішим є виробництво штучних яловичини, свинини і курятини. Своєю метою вони поставили здешевлення отриманої продукції, щоб одна котлета для гамбургера коштувала не більше $1.

Незважаючи на те, що до повноцінного виробництва штучного м’яса ще далеко, вже ведуться суперечки про те, як називатиметься нова продукція. Серед варіантів — «чисте м’ясо», оскільки, розмножуючи клітини, не відтворюватимуть жирові прошарки та різні плівки, що покривають м’ясо, отримане від сільськогосподарських тварин. Розрахунки показують, що виробництво м’яса в лабораторіях буде набагато дешевшим, ніж вирощування м’ясної худоби. До того ж значно скоротиться кількість шкідливих викидів у навколишнє середовище.

Переглядів: 141
Передплата

Найкраща підтримка
газети –
ПЕРЕДПЛАТА!

Вартість передплати без врахування поштових послуг

дворазовий випуск:

  • на 1 місяць — 21 грн.
  • на 3 місяці — 63 грн.
  • на 6 місяців — 126 грн.
  • на 12 місяців — 252 грн.
  • Iндекс — 61119

суботнiй випуск:

  • на 1 місяць — 15 грн.
  • на 3 місяці — 45 грн.
  • на 6 місяців — 90 грн.
  • на 12 місяців — 180 грн.
  • Iндекс — 40378
Оголошення

Написання,
редагування, переклад

Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:

літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів; високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки; написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:

(0482) 67-75-67, (0482) 64-98-54,
099-277-17-28, 050-55-44-206

©2009 Всі права на текстову та графічу інформацію, розміщені на цьому сайті, належать редакції газети «Чорноморські новини».
Використання текстової та графічної інформації сайту можливе лише за умови посилання на газету "Чорноморські новини",
а в інтернет-мержі - на діюче, відкрите для пошукових систем посилання на використану публікацію.
Где и как заработать в интернете
Швидка контактна інформація
Тел./факс: (0482) 67-75-67; 64-98-54
Моб. тел. 050-55-44-206
E-mail: cn@optima.com.ua, chornomorka@i.ua